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"Siamo quello che mangiamo"
La Casa dei Merli si trova sulle prime colline di Carpaneto e offre itinerari suggestivi per passeggiate a piedi, in mountain bike o a cavallo. Nelle vicinanze, il borgo medioevale di Castell'Arquato, l'antico centro di Velleja Romana, la riserva paleontologica del Piacenziano.
La nostra cucina propone primi piatti tipici piacentini, piatti vegetariani e vegan preparati con prodotti biologici, pane cotto nel forno a legna, vino della Casa dei Merli. I nostri piatti sono preparati con i prodotti biologici della nostra azienda ed altri prodotti tipici della zona.
L'Azienda Casa dei Merli fa parte dell'Associazione Fattorie per Tutti, associazione per la didattica rurale nata nel 2000 con lo scopo di promuovere attività educative e di ricerca legate all'agricoltura. Qui esperti qualificati vi spiegheranno:
COLTIVAZIONE BIOLOGICA
POTATURA E CURA DEL VIGNETO
PREPARAZIONE TRADIZIONALE DEL PANE
COLTIVAZIONE DELL'OLIVO NELLE NOSTRE ZONE
AGRICOLTURA BIOLOGICA
dal 1978
Casa dei Merli is located in the hills outside Carpaneto, where you will find spectacular scenery
that can be explored hiking, on a mountain bike, or on horseback. Not far from us, you’ll also find the medieval village of Castell'Arquato, the Ancient Roman ruins of Velleja Romana, and the Riserva del Piacenziano geological site,
where prehistoric flora and fauna has been found.
Our restaurant offers traditional Piacentine inspired dishes ("primi piatti") such as pisarei and tortelli,
as well as vegetarian and vegan recipes prepared using farm to table organic ingredients. We also prepare freshly baked wood-fired bread, and our own Casa dei Merli specially bottled wine. Our dishes are prepared using ingredients
grown on our farm, as well as other locally sourced produce.
Casa dei Merli is part of the Associazione Fattorie per Tutti, a rural education organization that regularly offers lectures and workshops on traditional agricultural techniques.
Join us at one of our events and learn: Organic farming, How to plant, prune, and harvest your own vineyard, Traditional bread making, How to cultivate olive trees
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